5 tot 10 uur per week
terug in je zaak.
Door AI het zware werk te laten doen.
Receptuurbeheer, kostprijsberekening, marketing, personeelstraining — de tools bestaan al. Je hoeft ze alleen in te stellen. Dat doe ik voor je. In 4 tot 6 weken draait je zaak slimmer, niet harder.
[ Het probleem ]
Je runt een restaurant.
Geen administratiekantoor.
Toch ben je elke week uren kwijt aan werk dat niet op het bord van je gasten terechtkomt. De tools om dit te automatiseren bestaan al. Je weet alleen niet waar je moet beginnen.
Uren kwijt aan handwerk
Recepten uitschrijven, bestellijsten maken, kostprijzen doorrekenen, social media bijhouden. Elke week hetzelfde verhaal. 5 tot 10 uur die je liever in je gasten steekt.
Food cost op gevoel
Je weet dat sommige gerechten niet rendabel zijn. Maar welke? En hoeveel verlies je per week? Zonder data gok je. En gokken is geen strategie.
Marketing als bijzaak
Je weet dat je vaker moet posten. Captions schrijven, foto's bewerken, reviews beantwoorden. Maar wanneer? Het blijft liggen. Je concurrent post drie keer per week.
Personeel inwerken kost weken
Nieuwe medewerker? Alles opnieuw uitleggen. Taalbarrières. Geen handboek. Geen standaard. Elke keer dezelfde uitleg — en toch gaat het mis.
De oplossing is niet harder werken. Het is slimmer inrichten.
[ De shift ]
Zelfde team. Zelfde keuken.
Andere aanpak.
AI vervangt je team niet. Het haalt het saaie, repetitieve werk van hun bord.
- Recepten in je hoofd of op losse briefjes
- Kostprijzen schatten op gevoel
- Social media? Komt morgen wel
- Nieuwe medewerker = weken inwerken
- Bestellijsten op de achterkant van een bon
- Reviews onbeantwoord laten liggen
- Doorzoekbare digitale receptenbank met AI-variaties
- Automatische kostprijsberekening per gerecht
- Captions, omschrijvingen en posts in minuten
- Digitaal keukenhandboek — print en klaar
- Geïntegreerde bestellijsten vanuit recepturen
- Professionele reviewreacties in seconden
[ Vier gebieden ]
AI implementeren waar het het meest oplevert.
Geen vage belofte dat “AI alles beter maakt”. Vier concrete gebieden waar restaurants direct resultaat zien. Per gebied: tools, prompts, templates en training.
Receptuurenbeheer
Van losse briefjes naar doorzoekbare database
- ▪Digitale receptenbank met zoekfunctie
- ▪AI-gestuurde variaties en seizoensaanpassingen
- ▪Standaard receptuurkaart-templates
- ▪Automatische portieberekening
Kostprijs & Food Cost
Van gokken naar data-driven pricing
- ▪Automatische kostprijsberekening per gerecht
- ▪Food cost dashboard (live bijgewerkt)
- ▪Menu-engineering analyse (Boston Matrix)
- ▪Verkoopprijsadvies op basis van marge
Marketing & Social Media
Van "komt morgen" naar consistente zichtbaarheid
- ▪Promptbibliotheek voor captions en menuomschrijvingen
- ▪Social media templates in Canva
- ▪Contentkalender + scheduling
- ▪Reviewreacties in seconden
Personeel & Training
Van weken inwerken naar digitaal handboek
- ▪Digitaal keukenhandboek (print-ready)
- ▪Trainingsmateriaal per station
- ▪Meertalige instructies voor internationaal team
- ▪Onboarding-checklist nieuwe medewerkers
Bij elk gebied krijg je:
Ben je klaar om 5+ uur
per week te besparen?
15 vragen. 3 minuten. Je ontdekt precies waar AI jouw restaurant het meest oplevert — en waar je nu tijd en geld laat liggen.
Gratis. Geen account nodig. Resultaat direct zichtbaar.
[ Werkwijze ]
4 fasen. 4 tot 6 weken. Klaar.
Geen jarenlang traject. Geen eindeloze meetings. Een gestructureerd implementatieproces met een helder begin en eind.
Intake & Quick Scan
Week 1Bedrijfsscan per gebied: menu, inkoop, personeel, marketing, administratie. AI-Readiness scoring op besparingspotentieel. Top-3 quick wins identificeren. Jouw prioriteiten, budget en tech-comfort in kaart.
Oplevering: AI-Readiness rapport + top-3 quick wins
Toolselectie & Setup
Week 2-3Per gebied de juiste tools selecteren en instellen. Accounts aanmaken, templates configureren, promptbibliotheek opbouwen. Alles afgestemd op jouw type zaak, team en werkwijze.
Oplevering: Geconfigureerde tools + promptbibliotheek
Training & Implementatie
Week 3-5Hands-on trainingssessie(s) met eigenaar en team. Alles doorlopen, oefenen, vragen beantwoorden. Digitaal keukenhandboek opleveren. WhatsApp/mail support in de eerste maand.
Oplevering: Getraind team + keukenhandboek + support
Evaluatie & Overdracht
Week 6Resultaatmeting: tijdsbesparing, food cost verschil, aantal social posts, reviewrespons. Eindsessie met resultaten en roadmap voor de toekomst.
Oplevering: Resultaatrapport + roadmap + alle documenten
[ Resultaten ]
Wat het oplevert. Concreet.
Minder handwerk aan recepten, lijsten, social media en inwerken.
Door data-driven pricing en automatische kostprijsberekening.
Van intake tot volledig draaiend. Geen maandenlang traject.
Met digitaal handboek en meertalige instructies.
Per gebied: voor en na
Recepten in hoofden en op briefjes
Doorzoekbare database, AI-variaties, standaard formats
Schatten op gevoel, marges onbekend
Live dashboard, automatische berekening, prijsadvies per gerecht
1x per maand iets posten als het uitkomt
Consistente content met AI-captions, templates en scheduling
Weken inwerken, alles mondeling
Digitaal handboek, meertalig, print-en-klaar
[ Investering ]
Drie pakketten. Nul verrassingen.
Start klein met een Quick Scan, of ga direct voor de volledige implementatie. Elke euro is vooraf helder.
Quick Scan
Weet waar je staat en waar de winst zit.
excl. BTW / eenmalig
- Intake gesprek (1 uur)
- AI-Readiness Score per gebied
- Bedrijfsscan: menu, inkoop, personeel, marketing
- Top-3 quick wins rapport
- Concrete aanbevelingen met tools
- Geschikt als losse dienst of als start van implementatie
Implementatie Basis
De drie gebieden die het meest opleveren — ingericht en werkend.
excl. BTW / eenmalig
- Alles uit Quick Scan
- 3 tools volledig ingericht
- Promptbibliotheek op maat
- Hands-on training (1 sessie)
- Handleiding per tool
- WhatsApp support eerste 2 weken
Implementatie Compleet
Volledige AI-transformatie van je operatie.
excl. BTW / eenmalig
- Alles uit Basis
- Alle 4 gebieden ingericht
- Kostprijs-template (Google Sheets)
- Digitaal keukenhandboek
- 2 trainingssessies (eigenaar + team)
- 1 maand WhatsApp/mail support
- Resultaatmeting na 4 weken
Kwartaalonderhoud — €750 per kwartaal
Nieuwe tools evalueren, prompts updaten, seizoensupdates doorvoeren. Je AI-setup blijft actueel en effectief. Optioneel na elk implementatietraject.
[ Over ]
Geen techbedrijf.
Een chef die AI spreekt.
Ik ben Raymond Westerhout. 20+ jaar in de keuken. Van sterrenrestaurants tot brasseries, van walking dinners tot seizoensmenus. Ik weet hoe een keuken werkt — en waar het vastloopt.
Ik gebruik AI niet als buzzword. Ik gebruik het dagelijks. Voor recepturenbanken, kostprijsberekeningen, personeelsinstructies, contentcreatie. Niet omdat het hip is, maar omdat het werkt.
Wat ik voor mijn eigen klanten bouw, implementeer ik nu voor jouw restaurant. Dezelfde tools, dezelfde aanpak — afgestemd op jouw zaak, jouw team en jouw werkwijze.
Geen generieke AI-workshop. Geen PowerPoint met vage beloftes. Geconfigureerde tools, werkende prompts, en een team dat ermee kan werken. Dat is wat je krijgt.
“AI vervangt je vakmanschap niet. Het haalt het saaie werk van je bord zodat je kunt doen waar je goed in bent.”
— Raymond Westerhout
Waarom ik dit doe
Ik ken de keuken
20 jaar ervaring. Ik weet welke tools werken in de praktijk — niet alleen in een demo.
Ik gebruik AI dagelijks
Receptuurkaarten, kostprijzen, menukaarten, bestellijsten — ik maak het elke week met AI voor echte klanten.
Ik implementeer, niet alleen adviseer
Je krijgt geen rapport met aanbevelingen. Je krijgt werkende tools, prompts en een getraind team.
Ik spreek horeca, niet tech
Geen jargon. Geen complexe dashboards. Praktische tools die je team morgen kan gebruiken.
[ Start hier ]
Elke week dat je wacht,
verlies je uren.
Begin met een Quick Scan. In een uur weet je precies waar AI jouw zaak het meest oplevert. Geen verplichtingen. Wel duidelijkheid.